След тежките празници ни се иска да си починем не само от яденето, но и от готвенето. Все пак ако държим на домашната кухня и не разчитаме на близките заведения и полуфабрикатите в магазина, имаме няколко варианта за нещо вкусно и сравнително бързо.
Един от тях е гарнитурата за всякакви меса - картофеното пюре.
В подсолена вода, сваряваме предварително обелените картофи (ако правим картофена салата, ги белим вече сварени, но за пюрето цялостта им няма особено значение, затова избираме по-лесното белене - преди варенето ;)
Намачкваме картофите, докато са още горещи, като им добавяме:
1) бучка масло;
2) прясно мляко;
3) бучка сирене
4) яйце - белтъка предварително разбит на сняг, а жълтъка - заедно с млякото.
Добър апетит!
