Домашна козметика 1

Със смяната на сезоните идва и желанието да бъдем привлекателни и млади или поне да се почустваме по-свежи. С малко от природата, с малко от намерените вкъщи продукти, лесно ще приготвите в домашни условия няколко основни рецепти - тайната на свежестта, пълна с младост.

Всяка една рецепта е достатъчно да бъде прилагана веднъж седмично.

И така...


Преди полагането на която и да е маска, кожата се нуждае от топъл компрес за отваряне на порите. Вместо това, можете просто да вземете топъл душ, обилно да загреете кожата на лицето, шията и раменете, след което да подсушите с хавлиена кърпа.

Ето и една бърза рецепта за освежаваща маска за лице и шия:

Нужен ви е 1 портокал. Обелвате го, намачквате/пасирате го и го нанасяте върху лицето и шията си. Трябва да постоите така 20-25 минути.

През това време можете да съживите косата си с маска от 1 супена лъжица свинска мас, смесена с 1 супена лъжица глицерин (от близката аптека) и 1 яйце. Нанасяте маската, като втривате в корените на косата. Оставяте да подейства 20 минути.

Двете маски отмивате заедно под душа с хладка вода, но преди това приблизително на 15-тата минута от поставянето на маските на лицето и косата, защо да не освежите цялото тяло с пилинг маска от 250г (една шепа) морска сол, 60 мл зехтин предварително разбъркани в хомогенна смес. Към тях прибавяте 30 мл вода. Така приготвената смес нанасяте с кръгови масажни движения върху колената, бедрата и раменете. След 10 минути вече може да измиете цялото тяло под душа с хладка вода.

И помнете - за да изглеждате добре е важно да намажете сърцето и душата си с радост!

Солен кекс

Соленият кекс на баба! Много вкусен и лесен за правене.

Трябват Ви само:
4 яйца;
1/2 кофичка кисело мляко;
натрошена бучка сирене;
1/2 чаша разтопено масло;
2 и 1/2 чаши брашно;
1 чаена лъжичка сода.

Разбъркваме всичко и го изсипваме в предварително намазана с масло и поръсена с брашно тавичка.

Печем 25-30 минути в предварително загрята на 180° фурна.

Ето и рецептата ->

Добър апетит!

Левурда

Набран в букова гора, дивият чесън е изключителна добавка към всяко пролетно ястие.

Ето няколко примера, в които Левурдата внася пълна промяна по отношение на традициония им вкус:

- таратор;
- сос със зехтин, орехи и две-три капки балсамико;
- зелена салата;
- спаначена супа с ориз;
- супа от лапад;
- пълнени тиквички с ориз на фурна.

Да Ви е вкусно!

Пиле в плик (с картофи и други зеленчуци)

Единственото, което ви е нужно за тази бърза и лесна рецпта е плик за печене. Продава се в почти всеки хранителен магазин, аккто и в магазините за домашни потреби.

И така... слагате размразеното и предварително осолено пиле в плика. След което започвате да допълвате обелени и нарязани на едро картофи, моркови, лук и каквото друго имате.

В моя случай добавих няколко сушени домата, праз лук, еднба-две гъби, залях с чаша бира, добавих вода и още малко сол и черен пипер и оставих да се готви в предварително загрятата на 180 градуса фурна.

Филии за закуска

Когато чакате поредните гости, когато са дълги празниците и е добре да има туй-онуй за похапване, но и Вие искате да си починете...
Сандвичите идват на помощ.
Обикновени филии, намазани с масло, с резенчета от предварително сварени яйца и пресен домат.

Или намзани с намачкано сирене, меко масло, лъжица-две прясно мляко и малко прясна ситно нарязана чушка.

Филия с масло и лютеница.

Или помазанка от 150-200 гр. извара, объркана с 2 кутийки майонеза (400гр.), с един стрък ситно накълцан копър, която е подходяща не само за мазане върху филии, но може да се поднесе и със солени бисквии, или чипс.

Изварата, смесена със сметана, и в комбинация с червен пипер, също може да се поднесе като нещо за похапване пред телевизора в неделния ден. Лесно за разнообразие, може да добавим белени домати и пресен лук.

Само от масло и намачкани твърдо сварени яйца, подсолени на вкус, получаваме мек пастет, също подходящ за леки следобедни сандвичи.

Ако към кутийка (200гр.) майонеза добавим лъжица кисело мляко, две-три кисели краставички и една ябълка, нарязани на кубчета, малко насърган кашкавал и няколко парчета шунка (също нарязана на кубчета), ще получим "Майонезена смес по немски", с което тържествено да обявим сандвичите са специални, и съответно да си придадем важност ;)

Предложението за нещо сладичко, идва с халвата, намазана отново върху обикновена филия с масло :)

Остава да извадите големите табли и подноси. Ако нямате такива, използвайте тавите от фурната.

Добър апетит и приятно гледане на филми в дъждовния ден!

Баклава (ГергАна)

Можете да отворите която и да е готварска книга и да изпълните рецептата за баклава.

Понякога обаче, нещата просто не са толкова прости.

Някак по традиция в готварските тефтери на жените в нашия род, отсъстват случайни рецепти.

Такава за баклава така и няма записана, нито в тефтера, завещан от майка ми, нито в тези на двете ми баби. Затова и никога не съм правила "нашата" баклава.

За да разберете какво имам предвид, погледнете първо рецептата от готварската книга.

След толкова много баклави, си дадох сметка защо всъщност в готварските ни тефтери, след заглавието на всяка рецепта, в скоби са записани имена. Защото са записвали само онези рецепти с уникални вкусове и истории.

Такава е например рецептата за Виенския сладкиш

Но да не се отклонявам повече, ето историята на Баклава (ГергАна), записана на цели две страници от моя готварски тефтер. С нея всяка сутрин пием кафе, четем си късметите, смеем се и посрещаме изгрева. Освен че разказва интересни истории, се оказа, че може би също като мен готви по рецепти с имена. Нейната баклава мисля, се казваше Ани. Посветихме празничното новогодишно утро на рецептата за Баклавата и нейното правене. За първи път запомням нещо толкова дълго, без да си го запиша на секундата. Хубавото на празничните дни е, че човек може да отдели достатъчно време на на пръв поглед безсмислени и времеемки неща, но пък доставящи удоволствие. И така, пиейки поредната чаша кафе, вече вкъщи, докато навън дърво и камък се пукаше от студ, записах рецептата, този път и с малко картинки - за да спестя още няколко страници текст ;).

С благодарност към Гери и с пожеланието тази рецепта да продължи да създава истории напред във времето.

Честита Нова година! Нека да е богата като плънката на баклавата, сладка като сиропа ѝ и специална като цялата ѝ подготовка!

Палачинки

Качила съм се на един стол, препасана с габровска престилка с едно черно коте отпред. Някой я беше подарил на баба ми и тя на свой ред ми я беше подарила - сигурно заради котето. Не ми дават да ги обръщам в тигана, нито да разливам тестото по дъното му. Обаче всеки път ги бъркам. После те се трупат в една голяма чиния на масата, а аз тайно им изяждам точките. Така те понякога стават на дупки.



Баща ми ме научи да ги ям с кетчуп. По онова време имаше само един кетчуп в стъклени бутилки, с вкус на доматено пюре. Но аз ядях този на дядо ми, който беше по "негова" рецепта - салца, оцет, захар и сол. Докато учил в Америка, разнасял и продавал кетчуп. Оттогава е и рецептата. След промените открих вкуса на Хайнц, който най-много се доближава до този на кетчупа на дядо ми.

Това са първите ми спомени около правенето на палачинки.

Правя ги някъде от четиригодишна, поради което и не мога да кажа с точност рецептата. Слагам яйца - колкото повече са те, толкова по-еластични стават палачинките. Разбира се правила съм тесто за палачинки само с едно яйце и вода. Те стават повече като катми или питки за дюнер. Към яйцата добавям лъжица сол, половин литър мляко и брашно - да стане гъсто тесто като за питка.

С другата половина от млякото разреждам пострепенно полученото тесто и бъркам бавно, за да не се получат бучки. Ако се налага, добавям и малко вода, до получаването на смес, гъста колкото боза. За да станат тънки, добавям кафена чаша олио. Правя ги в тиган за палачинки, но мога да ги направя и в дълбок тиган. Важното е, преди да разстелете палачинката, да разтопите в нагорещения предварително тиган, малко масълце.

Дали се премятат във въздуха? И още как!