Скоро намерих тетрадката на баба ми от колежа. Истинска находка! На етикета пише "Household. Sophomore d." Годината е 1936. Започва с няколко, ако могат да се нарекат, модели за закуска:- Хляб или хлебни изделия с напитка;
- Плод, хляб /хлебни изделия и напитка;
- Плод, хляб /хлебни изделия, яйце или бекон/шунка/риба и напитка;
- Плод, зърнена закуска и напитка.
След сервиране на кафе и рецепти за няколко вида яйца, следват няколко стандартни кекса и малко методи. Първата рецепта наистина е озаглавена "Стандартен кейк":
3 чаши брашно
3 ч.л. бакпулвер
1/4 ч.л. сол
1/2 ч.л. масло
1 чаша и 1/2 захар
2-3 яйца
1 чаша мляко
есенция
В моя кейк добавих и счукани орехи и какао.
Пекох във фурната малко над половин час, първо само отдолу, а последните 10 минути и отгоре.
Дойде ред на опитването.
Още по-вкусно става, ако сервирате с чаша прясно мляко.
